开火锅店的优点是很显而易见的，火锅带给消费者的刺激是传统的中餐比较难达到的，火锅麻辣鲜香，色泽诱人，其口味带来的味蕾刺激让人回味无穷，火锅食用方便，菜品、汤底、小料种类丰富，可供选择，且火锅经济实惠，比较适合大众的消费水平，价格多在人均30-40之间，适合各个消费阶段，且销量不受季节影响。因此火锅消费群体成为餐饮业消费的主力军。

所以把火锅店的利润是十分可观的，只要做好下边这几点，开火锅店赚钱就不是很困难的事啦。

一、地点：第一个方面来说选址非常重要，因为火锅店不是随意一个地方就可以开的，最好选在人流量比较大的位置，比如大型商圈，学校，美食街附近都是很不错的选择。

二、营销：店铺开起来以后要做的事情就是宣传啦，不宣传的话人流量很难上得去，要把宣传工作做好，吸引顾客来店就餐才能增加销量和客流量，主动宣传去寻找消费群体。

三、特色：一个火锅店一定要有自己的特色餐品才能有更多回头客，更要不断研发新品，才能吸引消费者，让顾客保持新鲜感，菜品种类一定要丰富。

四、装潢：火锅店的灯光色调最好选择暖色系，可以衬托火锅的色彩。不用选择太过繁复的装修，可以根据品牌的特色进行装修，尽可能独特、时尚，让人有想进店消费的欲望。

总结：除了必备因素之外要也要保持良好的心态，一步一个脚印踏实走好每一步，总会看到收获。