加盟模式最早起步于美国，20世纪40、50年代，国外的大型快餐机构相继创立，并利用特许经营(加盟模式)，迅速开枝散叶，20世纪80、90年代，国外某头部快餐品牌进入中国，中国餐饮开始有了加盟模式的概念，早期火锅加盟连锁品牌旗下的门店在供应链、管理运营上未达到统一，可谓“连而不锁”，随着行业的发展，加盟模式开始向多样化的发展，关于火锅店的这几种加盟模式，可以跟朝天门火锅一起学习下行业经验。

一、单店加盟1.0，基础加盟模式以提供品牌授权为主

单店加盟又称快招模式，是火锅品牌方仅对加盟商授权品牌，提供核心配方(底料)，但不参与加盟店的门店实际经营管理，这一模式的优点体现在火锅品牌方较多，比如扩张快，品牌影响力大，缺点是品牌方对于加盟商的管理较弱。

二、单店加盟2.0，品牌方统一供货模式

此模式是品牌方会为加盟商提供统一的核心食材，底料，调料，在火锅口味上有较强的管控力度，有实力的品牌还会提供更多附加服务，甚至会渗透到人员培训运营指导等服务，在加盟商管理方面有更明确的职权细分，在店铺运营筹备期间有更完整的支持与策划。

此模式以供货模式为基础，品牌方以投资入股并参与利润分红，采用合伙人模式的门店，可以由加盟商主导门店的日常经营，这称为联营模式，也可以由品牌方主导门店的日常经营，这称为自营模式。四川火锅加盟http://www.xyhuoguo.com

四、单店加盟4.0，门店托管模式

该模式是由供货模式，联营模式衍生而来的新型加盟模式，品牌方可以投资入股也可以不投资入股，但门店的日常经营，人员培训，及门店管理都由品牌方全权负责，加盟商只需要出资即可，这称为门店托管模式，该模式适合哪些有资金，无经验，无经营精力的投资者的开店需求。

对于火锅加盟产业来说，这四种模式有利有弊，选择适合您的模式，才能把您的门店经营得更好。