钟薛高某口味雪糕，在室温31℃左右放置1小时后，依然不融化，违反常识，让人怀疑眼睛。

官方客服回复称，为了提高雪糕的粘稠度，里面添加了少量卡拉胶。

钟薛高瓦片状雪糕

这下钟薛高“瓦片状”造型之谜彻底破案了，传统雪糕都是直愣愣的板状，钟薛高偏偏量产了自带弧形的瓦片状，这么高难度的操作原来是增稠剂的功劳，把牛奶、奶油、水等配料调成膏状，冷冻成型，让它家雪糕成为雕塑材料。

钟薛高从雪糕界杀出重围，它独特的造型，可谓居功至伟。

雪糕是一个传统的行业，品牌千千万，作为2018年才创立的品牌，钟薛高要想突出重围，其实非常困难。

花西子雕花口红

像江小白、元气森林、花西子等这类新消费品公司一样，钟薛高借助资本力量，凭借花式营销出圈。

钟薛高破局，即从产品差异化入手，凭借瓦片状造型让消费者耳目一新，快速记住这个品牌。

同时大量投放网红达人、KOL软推广，让摆拍钟薛高打卡成为一种时尚潮流，快速成为雪糕届第一网红品牌。

钟薛高的爆火，让同行也有了提价的胆子，他们以钟薛高一盒66元的价格为锚点，翻倍提价，导致如今雪糕刺客频出，吃雪糕成了大冤种。

而所谓的消费升级，就是这么回事。一群拥有互联网思维，深谙产品营销的创业者，借助资本大举杀入快消、餐饮、美妆等行业，让消费不再纯粹是消费产品，更多了是为了增加社交、话题，为此消费者要多付出成倍的代价。

褪去浮华，最本质的好吃、健康，反而成了新消费品最不关心的事。

网红品牌在市场兴风作浪，让其他品牌纷纷效仿，导致讲情怀的品牌生存艰难，要么转型要么关门，要么转型失败关门。这种现象，在牙膏、面包、零食等行业已经司空见惯。

钟薛高添加的增稠剂，虽然对人体近乎无害，但事件曝出，吃雪糕等于吃胶水的主观感觉，就是不对劲，加之助推雪糕涨价的原罪，钟薛高就算不会凉凉，日子也不会好过。